En la Murciana les estamos atendiendo desde 1.947, siendo al principio el típico merendero de playa, fundado en aquél entonces por Concepción Méndez Paredes y sus cuatro hijos. De ellos la que parecía tener dotes para la continuïdad del negocio era la más pequeña “Adelina” que se casó con Paco, persona que desconocía el mundo de los negocios de playa, pero que sus habilidades en el montaje y desmontaje del negocio lo hicieron parte notoria e imprescindible en él.